4 Cách Làm Bột Ngũ Cốc Với Hạt Macca – Hạt Macca Có Tốt Hơn Hạt Óc Chó?

Hạt macca là gì?

Hạt Macca (mắc ca) hay quả macca là hạt của cây Macadamia, một loại cây phổ biến có xuất xứ từ nước Úc. Là loại hạt có vỏ cứng màu nâu, có nhân to tầm 3cm, màu trắng sữa, vị ngọt bùi. Ngày nay đã được nhập về, thử nghiệm trồng ở các quốc gia, Việt Nam cũng là một trong số đó. Hạt này được mệnh danh là nữ hoàng của các loại hạt khô , có nguồn gốc từ nước úc , hạt macca chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng quan trọng khi sử dụng nường xuyên như : Protein , chất xơ , canxi , chất béo bão hòa đơn tốt cho sức khỏe , vitamin khoáng chất …

Loại hạt này cũng là loại hạt duy nhất chứa axit palmitoleic giúp đốt cháy chất béo và kiểm soát sự thèm ăn. Giúp bạn bớt thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Macca còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, nguyên tố khoáng cần thiết cho sự trao đổi chất, giúp cải thiện trí nhớ, làn da của bạn. Cùng chúng tôi Macca Tây Nguyên tìm hiểu thêm về loại hạt này nhé.

Macca có công dụng gì?

Hạt macca là loại hạt có xuất xứ từ Úc, cóchứa ít đường và carbohydrate nhưng chứa nhiều các chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau như chất xơ và chất chống oxy hóa, đặc biệt là chất béo không bão hòa đơn, có lợi cho tim mạch có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường type 2. Ngoài ra công dụng của macca được nhiều người quan tâm đó là làm giảm LDL cholesterol trong máu, giảm nguy cơ tiểu đường, hỗ trợ cho hệ tiêu hoá,…

Giảm tỉ lệ dị tật ở thai nhi

Trong hạt macca chứa nhiều axit folic giúp giảm dị tật thai nhi, đảm bảo em bé khỏe mạnh ngay từ trong bụng mẹ. Tác dụng của protein và khoáng vi lượng cũng cải thiện hệ xương và cơ bắp của em bé.

Giảm triệu chứng biến ăn của bà bầu

Cùng với hạt hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều,… hạt macca được thay thế như một loại hạt lành mạnh cho sức khỏe của phụ nữ mang thai. Thay vì ăn uống linh tinh, các mẹ chủ động dùng hạt macca béo béo, thơm thơm có thể giảm cảm giác thèm ăn, lại còn tốt cho thai nhi. Tránh xa các món ăn vặt truyền thống nhiều chất béo để không ảnh hưởng đến em bé nhé!

Dưỡng ẩm và tái tạo làn da phụ nữ sau sinh

Làn da phụ nữ sau sinh thường xuống dốc nghiêm trọng do sự thay đổi nội tiết tố. Với việc bổ sung dinh dưỡng bằng hạt macca, loại hạt chứa nhiều axit béo và vitamin sẽ làm bạn hết lo lắng ngay. Những hợp chất này có khả năng tái tạo tế bào, giúp dưỡng ẩm và chống lão hóa da, đặc biệt cho phụ nữ sau sinh và cho con bú.

Cách làm bột ngũ cốc với hạt macca

Nguyên liệu chuẩn bị cho khẩu phần 5 người sử dụng

•  Hạt macca tách vỏ sấy khô 100g
• Mè đen 100 g
• Gạo nếp 100g
• Gạo tẻ 100g
• Lúa mỳ 100g
• Đậu đỏ ( Đậu đen , đậu nành ) 100g

Cách thực hiện làm bột ngũ cốc với hạt macca
Bước 1. chuẩn bị nhiên liệu hạt macca và mè , gạo nếp , gạo tẻ , lúa mỳ và đậu (có thể là đậu đỏ , đậu đen , đậu xanh , đậu nành )
Bước 2.  Ngâm riêng từng loại hạt macca và và ngũ cốc trong khoảng thời gian 3 – 4h để hạt sẽ dễ dàng làm bột hơn

Bước 3. Sau khi hạt đã được ngâm xong bạn cho hạt macca và ngũ cốc ra để ráo hạt trước khi rang

Bước 4 . Để nguội các loại hạt trong thời gian tối thiểu 30 – 50 p trước khi tiến hành xay , khi hạt đang còn nóng thì bạn tuyệt đối không nên xay bột ngay vì sẽ làm giảm đáng kể chất lượng bột ngũ cốc với hạt macca

Bước 5 : Khi hạt macca và ngũ cốc đã nguội thì bạn có thể tiến hành quá trình xay mịn để làm bột ngũ cốc macca bằng máy xay xin tố hoặc tốt nhất nên sử dụng máy xay chuyên dụng để xay mịn bột ngũ cốc này một cách hoàn hảo nhất có thể .

Bước 6 : khi xay mịn macca và các loại ngũ cốc bạn trộn đều hỗn hợp trên và có thể pha với nước nóng để sử dụng ngay , khi sử dụng bạn có thể cho thêm đường , sữa , đá tùy theo sở thích của mỗi người khi uống

 Cách bảo quản bột ngũ cốc với hạt macca

Để bảo quản bột ngũ cốc với  hạt macca thì tốt nhất cách 1 : bạn nên bảo quản sữa hạt điều macca trong ngăn mát tủ lạnh hoặc phòng lạnh với nhiệt độ từ 15 độ – 17 độ
hoặc cách 2  là bảo quản nơi thoáng mát , tránh ánh nắng trực tiếp , nơi quá ẩm thấp độ ẩm cao vì những nơi như vậy dễ phát sinh nấm mốc , tuy nhiên phương án bảo quản số 1 nên ưu tiên

Một số cách chế biến của hạt macca:

– Ăn tự nhiên. Đây là cách giúp bạn tận hưởng hương vị ban đầu của quả macca.

– Ăn kèm với sữa chua dầm: Gồm trái cây, sữa chua và hạt macca. Vừa bổ dưỡng, tốt cho tiêu hóa mà lại đẹp da.

– Dùng làm nguyên liệu để làm bánh: Chiếc bánh của bạn sau khi nướng sẽ thơm và đậm đà hơn nếu kết hợp với vị mặn mà của hạt macca.

– Rang hạt macca có thể rang không hoặc rang với muối sẽ rất ngon miệng.

– Sử dụng thay thế cho các loại hạt khác: Thường mọi người hay để mè rang lên các món rau trộn, hay đậu phộng rang lên ly sinh tố. Chúng ta hoàn toàn có thể thay thế bằng hạt macca rang. Đảm bảo bạn sẽ nghiện ngay khi thưởng thức.

Tổng kết:

Hạt macca không chỉ là loại hạt để ăn vặt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì thế, thay vì phải mua những món ăn vặt vừa hại sức khỏe, vừa tốn kém thì bạn nên để sẵn một hủ mắc ca trong nhà. Sức khỏe của cả nhà sẽ được chăm sóc tốt hơn.Để có thể hấp thu đủ đầy mọi chất dinh dưỡng trong quả macca thì bạn nên chọn dùng sản phẩm càng ít qua chế biến càng tốt. Chính vì thế mà hạt mắc ca có nhân tự nhiên luôn được ưa chuộng hàng đầu. Hãy liên hệ với chúng tôi để có thể mua hạt mắc ca với chất lượng tốt nhất: